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La Soya " Clave en la Alimentacion " |
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Salud y Nutrición a Base de soya
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Objetivos de la propuesta |
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Objetivos de la Propuesta
Generales
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Fomentar políticas y estrategias de autogestión alimentaria que respondan a las necesidades y a la idiosincrasia de cada comunidad rural Panameña.
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Promover por medio de las escuelas, la creación de acuerdos y alianzas a nivel nacional y regional, donde se buscará adaptar las lecciones en función de los intereses y culturas locales.
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Contribuir a mejorar la calidad de vida de la niñez, favoreciendo la recuperación del estado nutricional de niños y niñas en riesgo de desnutrir y desnutridos menores de 5 años y de embarazadas de bajo peso.
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Concienciar a la opinión pública y gubernamental con expectativas necesarias a la implementación de proyectos enfocados a la mejora alimenticia y la erradicación de los altos niveles de desnutrición en áreas rurales del país.
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Especificos
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Involucrar a los miembros de la comunidad en el proceso de siembra cultivo y elaboración de productos a base de soya, el cual les funcione como un mecanismo de auto subsistencia.
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Realizar acuerdos con entidades gubernamentales encargados de la conservación de la flora y fauna para realizar estudios mas profundos referentes a la factibilidad de cultivar soya y agregarlo en la tabla de consumo alimenticio, para abaratar la canasta básica familiar.
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Incrementar el consumo de los productos hechos a base de soya tales como la leche de soya, la harina de soya, queso de soya, entre otras y que los mismos sean de elaboración casera.
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Lic.Estimulación temprana y orientacion familiar
U.D.E.L.A.S. Panamá
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La Exepcional Soya |
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Ciertamente, las proteínas de mejor calidad biológica son las de origen animal, esto es, las que aporta la carne, el pescado, la leche , el queso y, sobre todo, el huevo. Las de origen vegetal son de menor calidad, aunque existen algunas excepciones, como la soja y la semilla de sésamo –la soja es la planta con mayor proporción de proteína–.
Lo que determina la calidad de una proteína son los aminoácidos que la componen, que son 22 en total. Cada proteína es el resultado de mezclas de algunos de ellos (o de todos) en cantidades variables. Ahora bien, nueve de estos aminoácidos son esenciales, es decir, el organismo no los genera y es necesario obtenerlos en las cantidades adecuadas en los alimentos que se comen. Se trata de la valina, fenilalanina, histidina, treonina, isoleucina, leucina, metionina, lisina y el triptófano.
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¿ Por que Consumir soya Esta de moda ? |
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Beneficios
• Baja los niveles de colesterol en sangre.
• Previene la ateroesclerosis.
• Disminuye el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
• Ayuda a prevenir el cáncer de mama, útero o próstata.
• Disminuye los síntomas premenstruales.
• Disminuye los síntomas de menopausia.
• Ayuda a prevenir la osteoporosis.
• Contribuye a prevenir y aliviar el estreñimiento.
• Complementa la alimentación de toda la familia.
Recomendable para las personas…
• Con intolerancia a la lactosa.
• niños asmaticos
• infantes con riesgos por desnutricion
• todo niño con afecciones dermatiticas
• personas que presentan anemia
• Con colesterol y triglicéridos elevados.
• Con enfermedad celiaca (intolerancia al gluten).
• Con osteoporosis.
• Vegetarianas.
• Deportistas que deseen incrementar su consumo de proteína.
• Que quieran complementar su alimentación.
y si tomamos en consideracion que su sabor es delicioso y que la podemos adquirir a muy bajo costo ..
aqui nos damos cuenta de el por que esta de moda .
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Beneficios Durante El Periodo Pre-natal |
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La alimentación cobra vital importancia,
porque ya no sólo se trata de la salud de
la mujer, sino también de la de su bebé.
Está demostrado que en esta etapa la alimentación se relaciona con estos
aspectos:
* La salud en general del bebé en su desarrolo prenatal ,tanto fisico como neurologico
*Su desarrollo cerebral y de médula espinal durante el periodo embrionario .( etapa fundamenrtal )
* Previene deficiencias neuronales futuras ,ya que proporciona acido folico .
Por ello . Incluir alimentos a base de soya puede reducir a las madres gestantes el riesgo de complicaciones, como anemia, también ayuda a disminuir molestias
tales como :
*calambres
* fatiga
* estreñimiento
y mareos
favoreciendo el parto y la recuperación posterior ( durante el puerperio )
" FUTURA MADRE "
Que esperas para incluir soya en tu alimentacion diaria .
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nutrición infantil |
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Jugar, correr, brincar, aprender, son sólo algunas de las tantas actividades de cualquier niño y para hacerlas requieren de mucha energía pero… ¿de dónde obtienen esa energía?
de los… A L I M E N T O S
¡aunque no lo creas!
la alimentación saludable es la clave para que los niños estén sanos y tengan además un adecuado desarrollo físico, psíquico y social.
Proporcionarles una adecuada nutrición desde la infancia ayudará a fortalecer sus defensas y hará que los niños adquieran buenos hábitos de alimentación:
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