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La Soya " Clave en la Alimentacion " |
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Salud y Nutrición a Base de soya
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JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA |
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IMPORTANCIA
DEL PROGRAMA
El proyecto se fundamenta en La creación de cultivos de soya el cual nace, de la necesidad básica de nutrición en la infancia, implementando un novedoso programa nutricional diseñado para hogares de escasos recursos económicos, brindándoles una alternativa alimenticia hacia un consumo natural y saludable. y a bajo costo.
Se enfoca en los valores proteicos que proporciona la misma a
* mujeres durante el periodo pre-natal
*madres lactantes ( niños en periodo de lactancia )
*durante su primera infancia.
Las propiedades de la soya y sus beneficios han sido comprobados por medio de diferentes estudios realizados, demostrando la importancia que aporta la misma a la salud
La realización de este proyecto resulta importante para la Universidad Especializada de las Américas ya que está ligada con su misión y visión, la cual involucra grandes proyectos con sentido social, llevándolo a la comunidad a través de la carrera de Estimulación Temprana y Orientación Familiar. Por medio de seminarios, capacitaciones y talleres con niños y miembros de la comunidad, proponiéndoles a diversas entidades gubernamentales un plan piloto para que conozcan otra alternativa alimenticia para llevar una vida saludable a bajo costo aplicable especialmente en comunidades de extrema pobreza de la republica de Panamá.
* DEBEMOS EVITAR LA DESNUTRICIÓN INFANTIL,EL FRACASO Y LA DESERCIÓN ESCOLAR*
Agradecemos a los habitantes de la comunidad del Cacao,docentes del centro educativo Cacao y a los ingenieros agrónomo de Cedesam.
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La Exepcional Soya |
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Ciertamente, las proteínas de mejor calidad biológica son las de origen animal, esto es, las que aporta la carne, el pescado, la leche , el queso y, sobre todo, el huevo. Las de origen vegetal son de menor calidad, aunque existen algunas excepciones, como la soja y la semilla de sésamo –la soja es la planta con mayor proporción de proteína–.
Lo que determina la calidad de una proteína son los aminoácidos que la componen, que son 22 en total. Cada proteína es el resultado de mezclas de algunos de ellos (o de todos) en cantidades variables. Ahora bien, nueve de estos aminoácidos son esenciales, es decir, el organismo no los genera y es necesario obtenerlos en las cantidades adecuadas en los alimentos que se comen. Se trata de la valina, fenilalanina, histidina, treonina, isoleucina, leucina, metionina, lisina y el triptófano.
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¿ Por que Consumir soya Esta de moda ? |
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Beneficios
• Baja los niveles de colesterol en sangre.
• Previene la ateroesclerosis.
• Disminuye el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
• Ayuda a prevenir el cáncer de mama, útero o próstata.
• Disminuye los síntomas premenstruales.
• Disminuye los síntomas de menopausia.
• Ayuda a prevenir la osteoporosis.
• Contribuye a prevenir y aliviar el estreñimiento.
• Complementa la alimentación de toda la familia.
Recomendable para las personas…
• Con intolerancia a la lactosa.
• niños asmaticos
• infantes con riesgos por desnutricion
• todo niño con afecciones dermatiticas
• personas que presentan anemia
• Con colesterol y triglicéridos elevados.
• Con enfermedad celiaca (intolerancia al gluten).
• Con osteoporosis.
• Vegetarianas.
• Deportistas que deseen incrementar su consumo de proteína.
• Que quieran complementar su alimentación.
y si tomamos en consideracion que su sabor es delicioso y que la podemos adquirir a muy bajo costo ..
aqui nos damos cuenta de el por que esta de moda .
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Beneficios Durante El Periodo Pre-natal |
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La alimentación cobra vital importancia,
porque ya no sólo se trata de la salud de
la mujer, sino también de la de su bebé.
Está demostrado que en esta etapa la alimentación se relaciona con estos
aspectos:
* La salud en general del bebé en su desarrolo prenatal ,tanto fisico como neurologico
*Su desarrollo cerebral y de médula espinal durante el periodo embrionario .( etapa fundamenrtal )
* Previene deficiencias neuronales futuras ,ya que proporciona acido folico .
Por ello . Incluir alimentos a base de soya puede reducir a las madres gestantes el riesgo de complicaciones, como anemia, también ayuda a disminuir molestias
tales como :
*calambres
* fatiga
* estreñimiento
y mareos
favoreciendo el parto y la recuperación posterior ( durante el puerperio )
" FUTURA MADRE "
Que esperas para incluir soya en tu alimentacion diaria .
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nutrición infantil |
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Jugar, correr, brincar, aprender, son sólo algunas de las tantas actividades de cualquier niño y para hacerlas requieren de mucha energía pero… ¿de dónde obtienen esa energía?
de los… A L I M E N T O S
¡aunque no lo creas!
la alimentación saludable es la clave para que los niños estén sanos y tengan además un adecuado desarrollo físico, psíquico y social.
Proporcionarles una adecuada nutrición desde la infancia ayudará a fortalecer sus defensas y hará que los niños adquieran buenos hábitos de alimentación:
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