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La Soya " Clave en la Alimentacion " |
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Salud y Nutrición a Base de soya
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Carne de Soya en 8 Pasos |
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CARNE DE SOYA
PARA REALIZAR CARNE DE SOYA ES MUY SENCILLO Y NECESITAS MUY POCOS INGREDIENTES.
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ingredientes
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porción para 8 personas
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afrecho de soya
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1/2 taza
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sal
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3 cucharaditas
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vegetales
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al gusto
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huevo
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1 unidad
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harina
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1/4 taza
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obsional se puede agregar otros cereales como ( arroz,maiz,)
o algunos verduras ( otoe, yuca,platano,ñanpie etc.)
¿ Como se prepara?
Paso n°1
inicialmente se colocan los granos de Soya con agua a hervir por 20 minutos.
Paso n°2
luego se deja refrescar por unos 10 a 15 minutos.
Paso n°3
una vez frescas las semillas sancochadas, se procede a moler en una maquina de moler manual ( o si desea utilizar licuadora o trituradora se puede hacer )
Paso n°4
al moler el grano se emplea un colador o si desea una tela tipo algodón, para pasar a colar lo que se molió con anterioridad.
Paso n°5
al estar bien colado se toma no el liquido( este liquido es para hacer leche de soya )
lo que se utiliza para la carne es la parte espesa que se queda en el colador , este es lo que utilizaremos para la carne de soya.
Paso n°6
a esta se le agrega el resto de los ingredientes, harina ,huevo,sal,y los vegetales que usted considere pueden ser ( pimentones,cebolla,culantro,ajo,cebollina , recao verde, tomate,)
Paso n°7
Se bate todo muy bien y luego se procede a hornear o a freír como usted guste más.
Paso n° 8
Y listo ya puede saborear la carne de soya de seguro será un sabor único y exquisito.
Programa de nutrición infantil a travez del cultivo de soya
licenciaen Estimulación temprana y orientación familiar
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La Exepcional Soya |
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Ciertamente, las proteínas de mejor calidad biológica son las de origen animal, esto es, las que aporta la carne, el pescado, la leche , el queso y, sobre todo, el huevo. Las de origen vegetal son de menor calidad, aunque existen algunas excepciones, como la soja y la semilla de sésamo –la soja es la planta con mayor proporción de proteína–.
Lo que determina la calidad de una proteína son los aminoácidos que la componen, que son 22 en total. Cada proteína es el resultado de mezclas de algunos de ellos (o de todos) en cantidades variables. Ahora bien, nueve de estos aminoácidos son esenciales, es decir, el organismo no los genera y es necesario obtenerlos en las cantidades adecuadas en los alimentos que se comen. Se trata de la valina, fenilalanina, histidina, treonina, isoleucina, leucina, metionina, lisina y el triptófano.
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¿ Por que Consumir soya Esta de moda ? |
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Beneficios
• Baja los niveles de colesterol en sangre.
• Previene la ateroesclerosis.
• Disminuye el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
• Ayuda a prevenir el cáncer de mama, útero o próstata.
• Disminuye los síntomas premenstruales.
• Disminuye los síntomas de menopausia.
• Ayuda a prevenir la osteoporosis.
• Contribuye a prevenir y aliviar el estreñimiento.
• Complementa la alimentación de toda la familia.
Recomendable para las personas…
• Con intolerancia a la lactosa.
• niños asmaticos
• infantes con riesgos por desnutricion
• todo niño con afecciones dermatiticas
• personas que presentan anemia
• Con colesterol y triglicéridos elevados.
• Con enfermedad celiaca (intolerancia al gluten).
• Con osteoporosis.
• Vegetarianas.
• Deportistas que deseen incrementar su consumo de proteína.
• Que quieran complementar su alimentación.
y si tomamos en consideracion que su sabor es delicioso y que la podemos adquirir a muy bajo costo ..
aqui nos damos cuenta de el por que esta de moda .
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Beneficios Durante El Periodo Pre-natal |
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La alimentación cobra vital importancia,
porque ya no sólo se trata de la salud de
la mujer, sino también de la de su bebé.
Está demostrado que en esta etapa la alimentación se relaciona con estos
aspectos:
* La salud en general del bebé en su desarrolo prenatal ,tanto fisico como neurologico
*Su desarrollo cerebral y de médula espinal durante el periodo embrionario .( etapa fundamenrtal )
* Previene deficiencias neuronales futuras ,ya que proporciona acido folico .
Por ello . Incluir alimentos a base de soya puede reducir a las madres gestantes el riesgo de complicaciones, como anemia, también ayuda a disminuir molestias
tales como :
*calambres
* fatiga
* estreñimiento
y mareos
favoreciendo el parto y la recuperación posterior ( durante el puerperio )
" FUTURA MADRE "
Que esperas para incluir soya en tu alimentacion diaria .
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nutrición infantil |
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Jugar, correr, brincar, aprender, son sólo algunas de las tantas actividades de cualquier niño y para hacerlas requieren de mucha energía pero… ¿de dónde obtienen esa energía?
de los… A L I M E N T O S
¡aunque no lo creas!
la alimentación saludable es la clave para que los niños estén sanos y tengan además un adecuado desarrollo físico, psíquico y social.
Proporcionarles una adecuada nutrición desde la infancia ayudará a fortalecer sus defensas y hará que los niños adquieran buenos hábitos de alimentación:
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